Top
^
แต่งงาน > เค้กแต่งงาน > คัพเค้ก > เทรนด์ขนมหวาน มาการูน สีหวาน กรี๊ดกร๊าดมาก
 

เทรนด์ขนมหวาน มาการูน สีหวาน กรี๊ดกร๊าดมาก

โพส :: [ 22 ตุลาคม 2554 ] | จำนวนคนอ่าน 18984 คน
เรียบเรียงโดย : OopEp

เค้กแต่งงาน

มาการูน (Macaron) เป็นขนมที่ทำจากแป้งชนิดเดียวกับแป้งเค้ก ทรงกลม ขนาดเล็กไม่เกินฝ่ามือเด็ก เนื้อขนมนุ่มในกรอบนอก

มาการูน (Macaron)

          สูตรดั้งเดิม ได้แก่  อัลมอนด์ ไข่ไก่ น้ำตาล และอื่น ๆ ที่เป็นสูตรลับเฉพาะของร้าน ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วแบ่งแป้งเป็นก้อน ตามขนาด Macaron ที่แต่ละร้านกำหนด นำเข้าเตาอบ เมื่อสุกดีแล้ว นำออกจากเตาอบ ป้ายครีมก่อนนำ Macaron มาประกบกัน  แต่ยังค่ะ ต้องรออีก 48 ชั่วโมงก่อนนำไปวางขาย

          Macaron มี 2 ขนาด คือ ขนาดเล็ก หรือ le mini macaron เรียกว่า Gerbet และอีกแบบคือ ขนาดมาตรฐาน หรือ le macaron individuel  สังเกตว่าแต่ละร้านจะเลือกสีหวานพาสเทลเป็นหลัก เช่น สีม่วงอ่อน สีเขียวใบไม้  สีเหลือง สีน้ำตาลแดง สีชมพูสด สีชมพู สำหรับชาวฝรั่งเศส นอกจากอร่อยลิ้นแล้ว รูปโฉม สีสัน การจัดวางและกลิ่นต้องเลอเลิศ คนฝรั่งเศสยินดีจ่ายเงินเพื่อซื้อสินค้าที่มองแล้วเจริญตา  เมื่อรับประทานแล้วอร่อยลิ้น อีกทั้งต้องไม่เป็นภัยต่อร่างกาย ส่งผลดีต่อภายในร่างกายและก่อให้เกิดความเจริญใจด้วย เพราะฉะนั้น Macaron ขนมที่เหมือนไม่มีอาไรเท่าไหร่ จึงราคาค่อนข้างฉีกกระเป๋ากันเลยทีเดียว

          Macaron ไม่มีต้นตอทราบชัดว่ามาจากที่ใด แต่คำว่า Macaron มาจากภาษาอิตาลี Macarone รากศัพท์เดียวกับ Macaroni Macaron มีส่วนผสมเพียงสามอย่างคืออัลมอนด์บด น้ำตาล ไข่ขาว  ตราบใดที่มีส่วนผสมสามอย่างนั้นต้องถือเป็น Macaron ของแท้และดั้งเดิมจะมีหน้าแตก  ใช้ช้อนตักพอคำวางบนถาดก่อนเข้าเตาอบ  Macaron หน้าเรียบ ตักส่วนผสมลงกรวยบีบเป็นก้อนกลมลงบนถาด เมื่อเต็มถาดยกถาดขึ้นกระแทกเบาๆให้ส่วนผสมแบนลงมา  หลังอบนำสองแผ่นประกบกันตรงกลางเป็นไส้ตามแต่จะปรุง  มีรสช๊อกโกแลต กาแฟ วนิลลา พิสตาชิโอ ถั่วแดง ผลไม้ต่างๆ เช่น มะนาว ส้ม มักทำตัว Macaron ให้มีสีตามธรรมชาติของไส้ด้วย  Macaron ไส้เค็มเช่นโอลีฟ เห็ดทรุฟ Truffle หรือ Foie gras เป็นต้น  ความพิเศษของ Macaron คือกรอบนอกนุมใน และละลายในลิ้น

          บ้านเราหากินกันได้ที่ LeNorte แต่อยากจะบอกว่าพอลองแล้วก็อร่อยดี ทดแทน original แต่แอบหวานไปนิดนึง

มาการูน (Macaron)
มาการูน (Macaron) มาการูน (Macaron)
มาการูน (Macaron)
มาการูน (Macaron) มาการูน (Macaron)
มาการูน (Macaron) มาการูน (Macaron)
มาการูน (Macaron)

ภาพประกอบ : www.legoute.com | bluepinch.exteen.com/20090806/macaron | www.facebook.com/ButtercupBKK | www.bmwsociety.com | bunnany-latthy.exteen.com


คุณถูกใจบทความไหม? LIKE
ถูกใจ Fanpage



Tags บทความที่เกี่ยวข้อง : เค้กแต่งงาน, คัพเค้ก, แบบเค้กแต่งงาน


คุณรู้สึกอย่างไร? กับบทความนี้ แสดงความคิดเห็น


 

Weddinginlove Showcase , Weddinginlove โชว์ผลงาน งานแต่งงาน

 
 


Modern Pin
Modern Pin
"A good designer should be the architect for the design, The sculptor for the shape, The artist for the colour , Th...
คุณโอ๋เวดดิ้งสตูดิโอ พิษณุโลก แชมป์แต่งหน้าเจ้าสาว C.A.T.2011 แชมป์ผมโลก C.A.T / C.M.C 2012
คุณโอ๋เวดดิ้งสตูดิโอ พิษณุโลก แชมป์แต่งหน้าเจ้าสาว C.A.T.2011 แชมป์ผมโลก C.A.T / C.M.C 2012
เปลี่ยนแนว Wedding แบบเดิมๆมาสรรสร้างภาพผลงานแสดงถึงความเป็นตัวตนที่แท้จริง ผสมผสานกับความทันสมัย ให้การรับชมภาพแบบใหม่ๆ...
Kasalong Wedding Planner and Organizer
Kasalong Wedding Planner and Organizer
Kasalong Wedding Planner and Organizer บริการจัดงานแต่งงาน แบบครบวงจร รับจัดซุ้มดอกไม้แต่งงาน , เวดดิ้ง แพลนเนอร์ , บริ...
www.pingmakeup.com
www.pingmakeup.com
พี่ปิง ช่างแต่งหน้า Ping Make up artist : ด้วยประสบการณ์ในวงการบันเทิง, วงการแฟชั่น ที่มากกว่า 10 ปี ซึ่งได้แต่งหน้าให้...
ศาตพันธุ์ คันธา
ศาตพันธุ์ คันธา
ความอบอุ่นของภาพประทับใจ... กลิ่นหอมหวลของความหวาน... ในความรู้สึกที่เกิดขึ้นเพียงครั้งเดียวในชีวิต เราVanillasense ...
บานู เวดดิ้ง & สตูดิโอ บางบัวทอง
บานู เวดดิ้ง & สตูดิโอ บางบัวทอง
เรื่องวิวาห์ ต้อง บานู เรียกใช้ บานูเวดดิ้ง บางบัวทอง บริการให้เช่าชุดแต่งงานอิสลาม , ชุดเจ้าสาว, ชุดไทย, ชุดแต่งงาน แบ...
Wichet Run Wedding Studio
Wichet Run Wedding Studio
...เพื่อวันพิเศษแด่คนพิเศษ... วิเชษฐ์ รุญเจริญ (ช่างภาพ) บริการถ่ายพรีเวดดิ้ง สำหรับทุกคู่รัก , Package ถ่ายพรีเวดดิ้งสุ...
NIRAMIT Wedding Planner & Organizer
NIRAMIT Wedding Planner & Organizer
NIRAMIT : นิรมิต รับวางแผนออกแบบงานแต่งงาน พานขันหมาก พิธีเช้า แบบไทยแบบจีน ด้วยทีมงานผู้เชี่ยวชาญด้านงานพิธี รับดูแลพิธ...
 
แต่งงาน แต่งงาน แต่งงาน
Wedding Directory

Follow Us :
CONTACT US
ติดต่อลงโฆษณา Tel: 08 4117 5005, 08 9128 5005, 08 4871 2132
Email: weddinginlove.com@gmail.com , info@weddinginlove.com
LINE ID: wedinloveth
เพิ่มเพื่อน

Copyright@2017 www.weddinginlove.com. All Right Reserved.