Top
^
แต่งงาน > เค้กแต่งงาน > คัพเค้ก > เทรนด์ขนมหวาน มาการูน สีหวาน กรี๊ดกร๊าดมาก
 

เทรนด์ขนมหวาน มาการูน สีหวาน กรี๊ดกร๊าดมาก

โพส :: [ 22 ตุลาคม 2554 ] | จำนวนคนอ่าน 19087 คน
เรียบเรียงโดย : OopEp

เค้กแต่งงาน

มาการูน (Macaron) เป็นขนมที่ทำจากแป้งชนิดเดียวกับแป้งเค้ก ทรงกลม ขนาดเล็กไม่เกินฝ่ามือเด็ก เนื้อขนมนุ่มในกรอบนอก

มาการูน (Macaron)

          สูตรดั้งเดิม ได้แก่  อัลมอนด์ ไข่ไก่ น้ำตาล และอื่น ๆ ที่เป็นสูตรลับเฉพาะของร้าน ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วแบ่งแป้งเป็นก้อน ตามขนาด Macaron ที่แต่ละร้านกำหนด นำเข้าเตาอบ เมื่อสุกดีแล้ว นำออกจากเตาอบ ป้ายครีมก่อนนำ Macaron มาประกบกัน  แต่ยังค่ะ ต้องรออีก 48 ชั่วโมงก่อนนำไปวางขาย

          Macaron มี 2 ขนาด คือ ขนาดเล็ก หรือ le mini macaron เรียกว่า Gerbet และอีกแบบคือ ขนาดมาตรฐาน หรือ le macaron individuel  สังเกตว่าแต่ละร้านจะเลือกสีหวานพาสเทลเป็นหลัก เช่น สีม่วงอ่อน สีเขียวใบไม้  สีเหลือง สีน้ำตาลแดง สีชมพูสด สีชมพู สำหรับชาวฝรั่งเศส นอกจากอร่อยลิ้นแล้ว รูปโฉม สีสัน การจัดวางและกลิ่นต้องเลอเลิศ คนฝรั่งเศสยินดีจ่ายเงินเพื่อซื้อสินค้าที่มองแล้วเจริญตา  เมื่อรับประทานแล้วอร่อยลิ้น อีกทั้งต้องไม่เป็นภัยต่อร่างกาย ส่งผลดีต่อภายในร่างกายและก่อให้เกิดความเจริญใจด้วย เพราะฉะนั้น Macaron ขนมที่เหมือนไม่มีอาไรเท่าไหร่ จึงราคาค่อนข้างฉีกกระเป๋ากันเลยทีเดียว

          Macaron ไม่มีต้นตอทราบชัดว่ามาจากที่ใด แต่คำว่า Macaron มาจากภาษาอิตาลี Macarone รากศัพท์เดียวกับ Macaroni Macaron มีส่วนผสมเพียงสามอย่างคืออัลมอนด์บด น้ำตาล ไข่ขาว  ตราบใดที่มีส่วนผสมสามอย่างนั้นต้องถือเป็น Macaron ของแท้และดั้งเดิมจะมีหน้าแตก  ใช้ช้อนตักพอคำวางบนถาดก่อนเข้าเตาอบ  Macaron หน้าเรียบ ตักส่วนผสมลงกรวยบีบเป็นก้อนกลมลงบนถาด เมื่อเต็มถาดยกถาดขึ้นกระแทกเบาๆให้ส่วนผสมแบนลงมา  หลังอบนำสองแผ่นประกบกันตรงกลางเป็นไส้ตามแต่จะปรุง  มีรสช๊อกโกแลต กาแฟ วนิลลา พิสตาชิโอ ถั่วแดง ผลไม้ต่างๆ เช่น มะนาว ส้ม มักทำตัว Macaron ให้มีสีตามธรรมชาติของไส้ด้วย  Macaron ไส้เค็มเช่นโอลีฟ เห็ดทรุฟ Truffle หรือ Foie gras เป็นต้น  ความพิเศษของ Macaron คือกรอบนอกนุมใน และละลายในลิ้น

          บ้านเราหากินกันได้ที่ LeNorte แต่อยากจะบอกว่าพอลองแล้วก็อร่อยดี ทดแทน original แต่แอบหวานไปนิดนึง

มาการูน (Macaron)
มาการูน (Macaron) มาการูน (Macaron)
มาการูน (Macaron)
มาการูน (Macaron) มาการูน (Macaron)
มาการูน (Macaron) มาการูน (Macaron)
มาการูน (Macaron)

ภาพประกอบ : www.legoute.com | bluepinch.exteen.com/20090806/macaron | www.facebook.com/ButtercupBKK | www.bmwsociety.com | bunnany-latthy.exteen.com


คุณถูกใจบทความไหม? LIKE
ถูกใจ Fanpage



Tags บทความที่เกี่ยวข้อง : เค้กแต่งงาน, คัพเค้ก, แบบเค้กแต่งงาน


คุณรู้สึกอย่างไร? กับบทความนี้ แสดงความคิดเห็น


 

Weddinginlove Showcase , Weddinginlove โชว์ผลงาน งานแต่งงาน



Aon Artist
Aon Artist
สวัสดีครับ ทุกท่าน ที่เข้ามาเยี่ยมชมผลงานครับ อ้นบริการแต่งหน้า - ทำผม ในหลายๆโอกาส เช่น แต่งหน้า-ทำผม เจ้าสาว เจ้าบ่าว...
SASI Nonthaburi
SASI Nonthaburi
ศศิ รีสอร์ท นนทบุรี [สถานที่จัดเลี้ยงแต่งงาน นนทบุรี] บริการห้องจัดเลี้ยงแต่งงาน เป็นสถานที่จัดเลี้ยงแต่งงาน ในบรรยากาศ...
อาณัติ  เวดดิ้ง & สตูดิโอโคราช
อาณัติ เวดดิ้ง & สตูดิโอโคราช
เวดดิ้งโคราช : อาณัติ เวดดิ้ง & สตูดิโอ โคราช บริการถ่ายภาพพรีเวดดิ้งทั้งในสตูดิโอ และนอกสถานที่ บริการจัดงานแต่...
บานู เวดดิ้ง & สตูดิโอ บางบัวทอง
บานู เวดดิ้ง & สตูดิโอ บางบัวทอง
เรื่องวิวาห์ ต้อง บานู เรียกใช้ บานูเวดดิ้ง บางบัวทอง บริการให้เช่าชุดแต่งงานอิสลาม , ชุดเจ้าสาว, ชุดไทย, ชุดแต่งงาน แบ...
In Wedding Studio สตูดิโอ ชลบุรี
In Wedding Studio สตูดิโอ ชลบุรี
อิน เวดดิ้ง สตูดิโอ ศรีราชา (สตูดิโอ ชลบุรี) บริการถ่ายภาพแต่งงาน (พรีเวดดิ้ง) ทั้งในและนอกสถานที่ ถ่าย Fashion ถ่าย...
Princess Bride Rayong
Princess Bride Rayong
Princess Bride Rayong สตูดิโอแต่งงาน ระยอง บริการถ่ายพรีเวดดิ้ง ถ่ายภาพแต่งงาน ชุดแต่งงาน การ์ดแต่งงาน ของชำร่วย บริการค...
Modern Wedding Studio สตูดิโอ ภูเก็ต
Modern Wedding Studio สตูดิโอ ภูเก็ต
Modern Wedding Studio เวดดิ้ง ภูเก็ต (Studio แต่งงานของคนมีระดับ) โมเดิร์นเวดดิ้งสตูดิโอ แบบครบวงจรแห่งแรกและครองอันดับ ...
Sweet Blossom Wedding Professional
Sweet Blossom Wedding Professional
sweet blossom สตูดิโอ สระบุรี เราคือ ทุกคำตอบของการแต่งงาน เราเป็น wedding Organizer จัดงานแต่งงานแบบครบวงจรแห่งแรก...
 
แต่งงาน แต่งงาน แต่งงาน
Wedding Directory

Follow Us :
CONTACT US
ติดต่อลงโฆษณา Tel: 08 4117 5005, 08 9128 5005, 08 4871 2132
Email: weddinginlove.com@gmail.com , info@weddinginlove.com
LINE ID: wedinloveth
เพิ่มเพื่อน

Copyright@2017 www.weddinginlove.com. All Right Reserved.