Top
^
แต่งงาน > เค้กแต่งงาน > คัพเค้ก > เทรนด์ขนมหวาน มาการูน สีหวาน กรี๊ดกร๊าดมาก
 

เทรนด์ขนมหวาน มาการูน สีหวาน กรี๊ดกร๊าดมาก

โพส :: [ 22 ตุลาคม 2554 ] | จำนวนคนอ่าน 19412 คน
เรียบเรียงโดย : OopEp

เค้กแต่งงาน

มาการูน (Macaron) เป็นขนมที่ทำจากแป้งชนิดเดียวกับแป้งเค้ก ทรงกลม ขนาดเล็กไม่เกินฝ่ามือเด็ก เนื้อขนมนุ่มในกรอบนอก

มาการูน (Macaron)

          สูตรดั้งเดิม ได้แก่  อัลมอนด์ ไข่ไก่ น้ำตาล และอื่น ๆ ที่เป็นสูตรลับเฉพาะของร้าน ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วแบ่งแป้งเป็นก้อน ตามขนาด Macaron ที่แต่ละร้านกำหนด นำเข้าเตาอบ เมื่อสุกดีแล้ว นำออกจากเตาอบ ป้ายครีมก่อนนำ Macaron มาประกบกัน  แต่ยังค่ะ ต้องรออีก 48 ชั่วโมงก่อนนำไปวางขาย

          Macaron มี 2 ขนาด คือ ขนาดเล็ก หรือ le mini macaron เรียกว่า Gerbet และอีกแบบคือ ขนาดมาตรฐาน หรือ le macaron individuel  สังเกตว่าแต่ละร้านจะเลือกสีหวานพาสเทลเป็นหลัก เช่น สีม่วงอ่อน สีเขียวใบไม้  สีเหลือง สีน้ำตาลแดง สีชมพูสด สีชมพู สำหรับชาวฝรั่งเศส นอกจากอร่อยลิ้นแล้ว รูปโฉม สีสัน การจัดวางและกลิ่นต้องเลอเลิศ คนฝรั่งเศสยินดีจ่ายเงินเพื่อซื้อสินค้าที่มองแล้วเจริญตา  เมื่อรับประทานแล้วอร่อยลิ้น อีกทั้งต้องไม่เป็นภัยต่อร่างกาย ส่งผลดีต่อภายในร่างกายและก่อให้เกิดความเจริญใจด้วย เพราะฉะนั้น Macaron ขนมที่เหมือนไม่มีอาไรเท่าไหร่ จึงราคาค่อนข้างฉีกกระเป๋ากันเลยทีเดียว

          Macaron ไม่มีต้นตอทราบชัดว่ามาจากที่ใด แต่คำว่า Macaron มาจากภาษาอิตาลี Macarone รากศัพท์เดียวกับ Macaroni Macaron มีส่วนผสมเพียงสามอย่างคืออัลมอนด์บด น้ำตาล ไข่ขาว  ตราบใดที่มีส่วนผสมสามอย่างนั้นต้องถือเป็น Macaron ของแท้และดั้งเดิมจะมีหน้าแตก  ใช้ช้อนตักพอคำวางบนถาดก่อนเข้าเตาอบ  Macaron หน้าเรียบ ตักส่วนผสมลงกรวยบีบเป็นก้อนกลมลงบนถาด เมื่อเต็มถาดยกถาดขึ้นกระแทกเบาๆให้ส่วนผสมแบนลงมา  หลังอบนำสองแผ่นประกบกันตรงกลางเป็นไส้ตามแต่จะปรุง  มีรสช๊อกโกแลต กาแฟ วนิลลา พิสตาชิโอ ถั่วแดง ผลไม้ต่างๆ เช่น มะนาว ส้ม มักทำตัว Macaron ให้มีสีตามธรรมชาติของไส้ด้วย  Macaron ไส้เค็มเช่นโอลีฟ เห็ดทรุฟ Truffle หรือ Foie gras เป็นต้น  ความพิเศษของ Macaron คือกรอบนอกนุมใน และละลายในลิ้น

          บ้านเราหากินกันได้ที่ LeNorte แต่อยากจะบอกว่าพอลองแล้วก็อร่อยดี ทดแทน original แต่แอบหวานไปนิดนึง

มาการูน (Macaron)
มาการูน (Macaron) มาการูน (Macaron)
มาการูน (Macaron)
มาการูน (Macaron) มาการูน (Macaron)
มาการูน (Macaron) มาการูน (Macaron)
มาการูน (Macaron)

ภาพประกอบ : www.legoute.com | bluepinch.exteen.com/20090806/macaron | www.facebook.com/ButtercupBKK | www.bmwsociety.com | bunnany-latthy.exteen.com


คุณถูกใจบทความไหม? LIKE
ถูกใจ Fanpage



Tags บทความที่เกี่ยวข้อง : เค้กแต่งงาน, คัพเค้ก, แบบเค้กแต่งงาน


คุณรู้สึกอย่างไร? กับบทความนี้ แสดงความคิดเห็น


 

Weddinginlove Showcase , Weddinginlove โชว์ผลงาน งานแต่งงาน

 
 


Itti Karuson
Itti Karuson
Itti Karuson has a unremitting passion for photography. Early in his career he won the best folio award at the Photograp...
โรงแรมวินเซอร์ สวีทส์ สุขุมวิท 20
โรงแรมวินเซอร์ สวีทส์ สุขุมวิท 20
ครบครันทุกเรื่องงานวิวาห์ ที่คุณสามารถเลือกออกแบบเองได้ตามสไตล์ที่เป็นคุณ โดยทีมงานมืออาชีพ คอยให้คำแนะนำ กับห้องจ...
ณ เจ้าหญิง เวดดิ้งสตูดิโอ
ณ เจ้าหญิง เวดดิ้งสตูดิโอ
ณ เจ้าหญิง บริการงานแต่งงานครบวงจร ถ่ายรูปในและนอกสถานที่ ชุดเจ้าบ่าวและเจ้าสาว การ์ดเชิญ ของชำร่วย ออกแบบการแต่งหน้าตาม...
Huahin in love wedding studio
Huahin in love wedding studio
Huahin in love wedding studio บริการถ่ายภาพ pre-wedding แฟชั่น ครอบครัว ถ่ายภาพอีเวนท์ ผลิตภัณฑ์ ให้เช่าชุดราตรี ช...
Memory Studio เชียงราย
Memory Studio เชียงราย
รับตกแต่งสถานที่ Backdrop ถ่ายภาพ ตกแต่งสถานที่ แกลเลอรี่ :Package พรีเวดดิ้งพร้อมจัดเลี้ยง 200 ท่านเพียง 99,900 บาทเท่า...
กลางใจเวดดิ้ง สตูดิโอ
กลางใจเวดดิ้ง สตูดิโอ
กลางใจเวดดิ้ง สตูดิโอ , Klangjai Weddingstudio , สตูดิโอแต่งงาน , Wedding Studio , klangjai_@hotmail.com ...
Modern Wedding Studio สตูดิโอ ภูเก็ต
Modern Wedding Studio สตูดิโอ ภูเก็ต
Modern Wedding Studio เวดดิ้ง ภูเก็ต (Studio แต่งงานของคนมีระดับ) โมเดิร์นเวดดิ้งสตูดิโอ แบบครบวงจรแห่งแรกและครองอันดับ ...
ร้าน อิงรัก
ร้าน อิงรัก
ร้าน อิงรัก รับทำการ์ดแต่งงาน ของชำร่วย ให้เช่าชุดตั่งรดน้ำ และให้เช่าของใช้งานพิธีแต่งงาน...โปรโมชั่น แพ็คเกจพิธีเช้าเ...
 
แต่งงาน แต่งงาน แต่งงาน
Wedding Directory

Follow Us :
CONTACT US
ติดต่อลงโฆษณา Tel: 08 4117 5005, 08 9128 5005, 08 4871 2132
Email: weddinginlove.com@gmail.com , info@weddinginlove.com
LINE ID: wedinloveth
เพิ่มเพื่อน

Copyright@2017 www.weddinginlove.com. All Right Reserved.