งานแต่งงานกับดอกไม้แสนสวย

    คงไม่แปลกใช่ไหมถ้าจะบอกว่าความสดชื่นของงานวิวาห์สามารถสร้างได้ด้วยดอกไม้ นานาพรรณ  และดอกไม้ยังสามารถสร้างบรรยากาศภายในงานให้ดูดีอบอวนไปด้วยกลิ่นหอมอ่อน ๆ รวมถึงสีสันอันหวานต้องตา หรือหากภายในงานครั้งนี้มีคอนเซ็ปต์ที่ต้องการอารมณ์อันสดใส อ่อนหวาน หรือโฉบเฉี่ยวทันสมัย ดอกไม้นานาพรรณก็ยังจะสามารถช่วยตกแต่งให้ออกมาเป็นแบบที่คุณต้องการได้ แต่ทว่าจะเลือกใช้ดอกอะไรและนำจัดแบบไหนถึงจะดูดีเข้ากับคอนเซ็ปต์ที่คุณ ต้องเรามีคำแนะนำดี ๆ เกี่ยวกับเรื่องดอกไม้มาฝากค่ะ

ในการจัดดอกไม้สิ่งสำคัญที่สุดก็คือ นักจัดดอกไม้ที่จะมาเป็นผู้ออกไอเดียเสนอความคิดและลงมือเนรมิตจัดแจงตกแต่ง ให้ออกมาสวยถูกใจ  แต่จะชอบใจฝีมือนักจัดดอกไม้คนไหนนั้นก็ต้องลองเลือกเฟ้นกันดูค่ะ

     การเฟ้นหานักจัดดอกไม้ คุณสามารถถามได้ทั้งจากเพื่อนฝูงที่ผ่านงานแต่งงานมาแล้วหรือตามโรงแรมแรม ใหญ่ ๆ ที่มีนักจัดดอกไม้ประจำโรงแรมหรือจากร้านดอกไม้ทั่วไปรวมทั้งสืบหาได้ตาม เว็บไซต์ก็มีนักจัดดอกไม้ฝีมือดีมากมาย จากนั้นเลือกนักจัดดอกไม้ไว้สักสองสามชื่อเพื่อนัดแนะพูดคุยถึงสไตล์ที่คุณ ต้องการหรือถ้าคุณเป็นคนอธิบายไม่เก่งสามารถเลือกตัวภาพตัวอย่างจากนิตยสาร ไปให้ช่างดอกไม้ดูด้วยก็ได้ยิ่งดี

     ในการจัดดอกไม้ให้กับงานวิวาห์ ช่างจัดดอกไม้ส่วนใหญ่ไม่ได้ยึดถือเรื่องเทรนด์เป็นสำคัญแต่จะยึดความพึงพอ ใจของคู่บ่าวสาว ฤดูกาลของดอกไม้ และงบประมาณมากกว่า ดังนั้น ก่อนจะไปพบกับนักจัดดอกไม้ของงานคุณควรต้องเตรียมตัวกันซักเล็กน้อยในเรื่อง ของการให้รายละเอียดเกี่ยวกับงานกับนักจัดดอกไม้ให้มากที่สุดเพื่อความเข้า ใจที่ตรงกัน

      เริ่มจากการ "กำหนดงบประมาณ" ในส่วนของดอกไม้ก่อนเพราะนักจัดดอกไม้ส่วนใหญ่ชอบให้ลูกค้าบอกงบประมาณที่ แน่นอนก่อนจะทำให้การทำงานง่ายขึ้น เพื่อที่เขาจะได้รู้ว่าควรจะครีเอทงานออกมาได้มากน้อยแค่ไหน แต่ใช่ว่างบประมาณไม่สูงแล้วจะไม่ได้งานที่ครีเอทีฟนะคะ เพราะโดยทั่วไปนักจัดดอกไม้จะผสมดอกไม้เก่งรู้ว่าควรจะเลือกดอกอะไรมาแทนดอก อะไรขึ้นอยู่กับว่าฤดูกาลนั้นดอกไม้ชนิดไหนราคาไม่แพง ก็อาจจะนำมาจัดรวมกับดอกไม้ราคาแพงหรืออาจจะใช้ผักและผลไม้เสริมเข้าไปการ ใช้ใบช่วยก็เป็นอีกเทคนิคหนึ่งที่จะช่วยประหยัดค่าดอกไม้ได้ นักจัดดอกไม้เก่ง ๆ จะสามารถผสมผสานดอกไม้ได้อย่างสวยงามกลมกลืนและที่สำคัญคือดูมีรสนิยมด้วย

      เมื่อมีงบประมาณในใจแล้วการขอความเห็นจากญาติผู้ใหญ่ก็เป็นเรื่องสำคัญเพราะ ท่านเป็นผู้สนับสนุนงบประมาณของเรา ดังนั้น เลือกแบบการจัดดอกไม้ที่ชอบไว้ชัก 2-3 แบบ และขอความเห็นท่านก่อน เมื่อได้แบบที่คุณและท่านเห็นพ้องต้องกันจึงค่อยตัดสินใจเลือกคอนเซ็ปต์นั้น หากขัดแย้งในเรื่องความคิดก็ควรพูดคุยกันให้เข้าใจดีกว่าที่จะต้องมารื้อ หน้างานจะเป็นเรื่องวุ่นวายโดยใช่เหตุ จากนั้นจึงนำคอนเซ็ปต์นั้นไปเสนอกับช่างจัดดอกไม้อีกที

      จากนั้นลองหาคอนเซ็ปต์ชัดเจนที่สอดรับกับสิ่งที่ญาติผู้ใหญ่เราเห็นชอบอีก ครั้ง เมื่อได้แล้วคุณควรเริ่มเตรียมข้อมูลเพื่อบอกกับนักจัดอกไม้ว่าอยากได้ ดอกไม้แบบไหนสีอะไรและจุดไหนบ้างที่คุณอยากให้มีดอกไม้ ซึ่งทั้งหมดนี้จะมีผลต่อการวางแผนใช้ดอกไม้ของนักจัดดอกไม้ แล้วลองนับดูซิว่างานแต่งงานของคุณอยู่ในฤดูไหนและฤดูนั้นมีดอกไม้ตามแนวคิด หลักที่คุณวางไว้หรือไม่ หากไม่มีคุณก็ยังมีเวลาที่จะปรับเปลี่ยนแนวคิดเพื่อใช้ดอกไม้อื่นได้บ้าง

     อย่างไรก็ตามเมื่อให้ข้อมูลกับนักจัดดอกไม้เรียบร้อยแล้วก็ให้เวลาช่างจัด ดอกไม้ในการทำงานอย่างน้อยชัก 1 เดือน ในการทำงานนะคะเพราะนักจัดดอกไม้จำเป็นจะต้องไปดูสถานที่จัดงานด้วยตัวเอง เพื่อดูขนาดของห้องจัดเลี้ยงแล้วนำมาออกแบบพร้อมกับคิดคำนวนว่าต้องใช้ ดอกไม้มากน้อยแค่ไหนถึงจะกำลังสวย จากนั้นจึงสั่งดอกไม้ซึ่งดอกไม้บางชนิดต้องนำเข้าจากต่างประเทศแล้วยัง ต้องเตรียมงานโครงสร้างต่าง ๆ เช่น ซุ้มหน้างาน โครงเหล็ก ดังนั้น เวลาไปคุยก็อย่าลืมบอกระยะเวลาในการทำงานด้วยล่ะ อย่างน้อย 1 เดือนก่อนมีงานกำลังดีค่ะ

      ทีนี้เมื่อเลือกนักจัดดอกไม้ได้แล้วก็ควรขอให้เขียนหรือสเก็ตช์แบบมาให้ดู เลยว่ามีดอกไม้จุดไหนบ้าง อะไรบ้าง แบบไหน เขาจะมาติดตั้งกี่โมงและมีค่าเบ็ดเตล็ดอะไรอื่น ๆ อีกที่เราต้องจ่ายเพิ่มก็ให้รีบสรุปราคาไปเลย เพื่อที่งบของคุณจะได้ไม่บานปลายทีหลัง

      สำหรับข้อมูลที่เราต้องเตรียมให้กับนักจัดดอกไม้เราเองถ้าพอจะมีความรู้บ้าง ก็ดีนะคะเพื่อที่จะได้เสนอแนะกับนักจัดดอกไม้ให้จัดได้อย่างถูกใจที่สุด ส่วนข้อมูลที่มีความจำเป็นก็เริ่มจากเรื่องของมุมหรือจุดต่าง ๆ ของสถานที่จัดเลี้ยงที่คุณอยากให้นักจัดดอกไม้จัดให้คุณก็ถือเป็นข้อมูล สำคัญที่ต้องคิดทบทวนถึง สิ่งที่คุณต้องการอย่างละเอียด ดังนั้น ลองมาดูกันนะคะว่าส่วนไหนของงานเลี้ยงฉลองวิวาห์ที่คุณควรจะต้องมีดอกไม้มา เป็นตัวช่วยเสริมบรรยากาศบ้าง

ดอกไม้บริเวณหน้างาน

ดอกไม้หน้างานจะมีบทบาทสำคัญในเรื่องของการต้อนรับขับสู้เข้าสู่ภายในงาน ส่วนใหญ่จะประดับอยู่ตรงประตูทางเข้าทั้งสองด้านหรือจัดเป็นซุ้มหน้างาน แนะนำว่าถ้าจัดดอกไม้หน้างานเป็นซุ้มไหนหรือดอกไม้ที่จัดจะเป็นสไตล์ไหนนั้น ก็ขึ้นอยู่กับ Theme งานที่คู่บ่าวสาวได้กำหนดไว้ตั้งแต่แรก

บริเวณโต๊ะลงทะเบียนและเซ็นอวยพร

ตรงจุดนี้เราอาจจะใช้เป็นแจกันทรงสูงหรือจัดดอกไม้บนฟลอร่าโฟมแล้วนำมาตั้ง โดยมีภาชนะสวย ๆ รอง จากนั้นก็นำมาตั้งไว้บนโต๊ะเลยก็ได้ดอกไม้ที่ประดับบนโต๊ะเซ็นอวยพรนี้ อาจจะวางที่กลางโต๊ะใกล้กับกล่องรับเงินหรือบริเวณสมุดเซ็นชื่อก็ได้ ซึ่งถ้าไม่มีดอกไม้บริเวณนี้การลงทะเบียนครั้งนี้คงหมือนกับการมาลงทะเบียน เพื่อเข้างานสัมนามากกว่ามางานแต่งแน่ ๆ

Archway หรือมุมถ่ายภาพ

มุมถ่ายภาพถือว่าเป็นมุมเด่นมุมหนึ่งของงานเลยก็ว่าได้เพราะใครที่มีโอกาส ได้มาร่วมงานต้องได้มารวมตัวกันถ่ายภาพตรงจุดนี้ทุกคน ส่วนใหญ่ก็จะจัดให้เข้ากับ Theme งาน โดยจะเน้นที่ความสวยงามหรือสื่อถึงความรัก การจัด Archway ส่วนใหญ่จะจัดแค่เพียงจุดเดียว แต่ถ้าครอบครัวไหนมีงบประมาณให้กับดอกไม้มากหน่อยแถมคุณพ่อคุณแม่ของคู่ บ่าวสาวอยากจะต้อนรับแขกในมุมที่ดูพิเศษอีกนิด ก็อาจจะบอกให้นักจัดดอกไม้จัด Archway เพิ่มอีกจุดหนึ่งก็ได้ แต่ต้องเป็นมุมที่ไม่ใหญ่มากจนไปขโมยซีนมุมหลักนะคะ

บริเวณเวที

บนเวทีคือสถานที่ดำเนินพิธีการต่าง ๆ แขกทุกคนที่มาร่วมงานพร้อมที่จะมุ่งสายตาไปบริเวณเวทีได้ทุกเมื่อ หากพิธีการบนเวทีเริ่มขึ้นจึงจำเป็นจะต้องมีการประดับประดาบริเวณเวทีให้สวย งามด้วย โดยนักจัดดอกไม้ต้องจัดดอกไม้ให้เข้ากับ Theme งาน การจัดดอกไม้บริเวณเวทีไม่จำเป็นต้องจัดดอกไม้ให้เต็มพรึบพรับก็ได้เรา สามารถแต่งออกมาอย่างเรียบ ๆ แต่ดูดี อาจจะเสริมด้วยอุปกรณ์การตกแต่งอื่น ๆ มาช่วยให้ดูเก๋อย่างกิ่งไม้ เชิงเทียน ลูกบอล ผ้า ผืนผ้าพริ้ว ๆ ริบบิ้นสีต่าง ๆ ก็ดูเก๋ไก๋แถมประหยัดค่าดอกไม้ได้ด้วย

ดอกไม้ตามซุ้มอาหาร

หรือที่เรียกอีกอย่างว่า Flower station ในที่นี้จะหมายถึงรูปแบบงานเลี้ยงแบบบุฟเฟ่และค็อกเทล เพราะงานเลี้ยงแบบโต๊ะจีนจะจัดเป็นแจกันดอกไม้ตั้งไว้กลางโต๊ะจึงไม่เรียก ว่า Flower station ซึ่งงานเลี้ยงแบบบุฟเฟ่และค็อกเทลจะแยกโต๊ะกับจุดวางอาหารไว้คนละที่ การจัดดอกไม้บริเวณจุดวางอาหารนี้จึงมีความสำคัญในแง่ของการทำให้บริเวณที่ วางอาหารดูไม่แห้งแล้งจนเกินไป

รอบ ๆ บริเวณงาน

การจัดดอกไม้ในงานแต่งงาน เราไม่จำเป็นต้องจัดดอกไม้ให้เต็มไปทั้งงานก็ได้เพราะแม้ว่าการจัดดอกไม้ เยอะ ๆ จะช่วยสร้างบรรยากาศของงานให้ดูอ่อนหวานมีชีวิตชีวา แต่การที่มีดอกไม้มากเกินไปจะทำให้งานเลี้ยงดูคับแคบลงถนัดตาทีเดียว ดังนั้น จัดดอกไม้ในปริมาณที่ไม่ต้องมากนักแต่มีไว้หลาย ๆ จุด จะช่วยสร้างความต่อเนื่องให้อารมณ์ในการมองได้มากกว่าหรืออาจจะใช้เทคนิคใน การจัดดอกไม้ให้เป็นรูปทรงอย่างฟลาวเวอร์บอล ฟลาวเวอร์แสตนแบบทรงสูงก็ดูดีทีเดียว

สำหรับการประดับประดางานวิวาห์ด้วยดอกไม้มีข้อจำกัดอยู่นิดหน่อยก็คือ ถ้าคู่บ่าวสาวเลือกสถานที่แต่งงานในห้องจัดเลี้ยงที่มีบริเวณที่ไม่กว้าง ขวางมากนักต้องระวังอย่าเลือกดอกไม้ที่มีกลิ่นมาก ๆ เพราะกลิ่นที่อบอวลไปทั่วห้องอาจทำให้แขกบางท่านที่แพ้กลิ่นดอกไม้มีอาการ ไม่สบายได้ ยิ่งไปกว่านั้นหากกลิ่นดอกไม้ไปผสมกับกลิ่นอาหารเข้าล่ะก็อาจทำให้บรรยากาศ งานเลี้ยงเสียไปเลยก็ได้