Top
^
แต่งงาน > จัดเลี้ยงงานแต่งงาน > อาหารโต๊ะจีน ความหมายของอาหารบนโต๊ะจีนงานแต่งงาน
 

อาหารโต๊ะจีน ความหมายของอาหารบนโต๊ะจีนงานแต่งงาน

โพส :: [ 30 สิงหาคม 2553 ] | จำนวนคนอ่าน 15085 คน
เรียบเรียงโดย : www.thaifooddb.com

จัดเลี้ยงงานแต่งงาน

โต๊ะจีนจัดเป็นรูปแบบหนึ่งที่ได้รับความนิยมในบรรดาคนไทย ทั้งที่มีเชื้อสายจีน และไม่มีเชื้อสายจีนแต่ชื่นชอบในอาหารจีน

อาหารโต๊ะจีน นิยามที่มากกว่าแค่เป็ด ไก่ และหมู

อาหารโต๊ะจีน,กุ้งนั้นเปรียบดั่งมังกร,ซุปหูฉลาม,หมูหัน,เป็ดปักกิ่งและกุ้ง,นกพิราบ,ปลา,ผัดหมี่,ของหวาน,วัฒนธรรมการกิน,อาหารแต่งงาน,โต๊ะจีนในงานมงคลสมรส,อาหาร 8 อย่าง

     อันว่างานเลี้ยงในพิธีมงคลสมรสของคนไทย ณ ปัจจุบันนั้นมีจัดกันหลายรูปแบบ โต๊ะจีนจัดเป็นรูปแบบหนึ่งที่ได้รับความนิยมในบรรดาคนไทย ทั้งที่มีเชื้อสายจีน และไม่มีเชื้อสายจีนแต่ชื่นชอบในอาหารจีน ภาพที่ชินตาของพวกเราเมื่อไปงานเลี้ยงโต๊ะจีนก็คือ ภาพการวางเรียงรายของโต๊ะที่ถูกบรรจง คลุมด้วยผ้าปูโต๊ะสีขาวหรือสีแดง ขึ้นอยู่กับรสนิยมของเจ้าภาพ รายล้อมด้วยเก้าอี้นั่งเฉลี่ยโต๊ะละ 8 - 10 ตัว บนโต๊ะจัดเรียงด้วยถ้วยใบเล็กและตะเกียบ ประดับด้วย ดอกไม้ตรงกลางโต๊ะ การจัดเลี้ยงประเภทนี้ส่วนมากแล้วเป็นที่ถูกอกถูกใจของผู้ใหญ่ระดับ อากง อาม่า ทั้งหลาย เพราะไม่ต้องยืนกันให้เมื่อยขา เมื่อถึงเวลาอันสมควร อาหารก็จะค่อยๆ ทยอยเสิร์ฟ ออกมา ไม่ต้องเดินไปเข้าคิวให้เสียเวลาแถมบรรดาอาหารที่เสิร์ฟนั้นก็จัดได้ว่าเป็นอาหารพิเศษที่ไม่ค่อยจะทำรับประทานกันในมื้อปกติเสียด้วย
     ชนชาติจีนเป็นชาติที่ละเอียดละออ และมีวัฒนธรรมการกินที่สืบทอดกันมาช้านาน อาหารแทบทุกจานที่เสิร์ฟบนโต๊ะจีนในงานมงคลสมรสนั้นจึงล้วนแล้ว แต่มีความหมายที่หลายๆท่านคงยังไม่เคยทราบมาก่อน เริ่มจากจำนวนอาหารที่เสิร์ฟก็จะอยู่ที่ 8 อย่าง (ไม่รวมของหวาน) เพราะคำว่าแปดในภาษาจีนออกเสียงคล้ายกับคำว่าโชคดี
     ในงานแต่งงานนั้นเราจะคุ้นตากับสัญลักษณ์มังกรและหงส์ มังกรเป็นสัญลักษณ์แทน บทบาทของผู้ชาย ส่วนหงส์นั้นเป็นสัญลักษณ์แทนบทบาทของผู้หญิง กุ้งนั้นเปรียบดั่งมังกร ส่วนไก่เปรียบดั่งหงส์ ตามทฤษฎีแห่งความสมดุลแล้ว โต๊ะจีนงานวิวาห์จึงควรมีทั้ง กุ้งและไก่ อันแสดงถึงความสมดุลของความสัมพันธ์ใหม่ที่กำลัง จะเกิดขึ้น ส่วนอีกหลากหลายเมนูที่เสิร์ฟนั้นก็มีความหมายอาทิเช่น
          ซุปหูฉลามซุปนั้นช่วยให้เจริญอาหาร ซุปหูฉลามแสดงถึงความมั่งมี อันนี้ก็เป็นที่ทราบกันอยู่ว่าซุปหูฉลามนั้นราคาแพงมาก 
          หมูหันแทนความบริสุทธิ์ เพราะหมูหันนั้นทำมาจากลูกหมู 
          เป็ดปักกิ่งและกุ้งมักเสิร์ฟทั้งตัว คือมีหัวและมีขาด้วย เพื่อแสดงถึง ความครบถ้วนสมบูรณ์ สีของอาหารจานนี้จัดอยู่ในโทนแดง ซึ่งแสดงถึงความ 
          นกพิราบส่วนมากนิยมในประเทศจีน การเสิร์ฟนกพิราบแสดงถึงชีวิต ที่สงบสันติ การมีชีวิตที่ดีปลิงทะเล เป็นสัญลักษณ์ถึงความไม่เห็นแก่ตัวให้คู่แต่งงาน คิดอะไรไปในทางเดียวกัน ไม่ขัดแย้งกัน 
          ปลา เสิร์ฟเพื่อให้คู่บ่าวสาวใช้ชีวิตด้วยกันด้วยความอุดมสมบูรณ์ เพราะคำว่า ปลาในภาษาจีนออกเสียงคล้ายคำว่า ล้นเหลือ 
          ผัดหมี่ นิยมเสิร์ฟเป็นเมนูสุดท้ายเพื่อแสดงถึงการมีชีวิตคู่ที่ยืนยาว 
          ของหวานการเสิร์ฟของหวานนั้นแทนความหอมหวานของชีวิตคู่สมรสใหม่ 
ทราบความหมายของอาหารที่ทานในงานเลี้ยงโต๊ะจีนแล้ว เวลารับประทานก็ให้นึกถึงความหมายของสิ่งที่ทานบ้างคงทำให้เราซาบซึ้งในวัฒนธรรมอันละเมียดละไมของชาวจีนมากขึ้น


คุณถูกใจบทความไหม? LIKE
ถูกใจ Fanpage



Tags บทความที่เกี่ยวข้อง : อาหารในงานมงคล, อาหารโต๊ะจีน


คุณรู้สึกอย่างไร? กับบทความนี้ แสดงความคิดเห็น


 

Weddinginlove Showcase , Weddinginlove โชว์ผลงาน งานแต่งงาน

 
 


ชลบุรี Wedding
ชลบุรี Wedding
"เต็มวันที่แสนสุข กับคนที่แสนรัก" บริการดัวยใจ ใส่ใจทุกรายละเอียด " ร้าน ชลบุรี wedding ถนน ข้าวหลาม จ....
The Soul Mate Wedding Studio (เดอะโซลเมท เวดดิ้ง สตูดิโอ ชลบุรี)
The Soul Mate Wedding Studio (เดอะโซลเมท เวดดิ้ง สตูดิโอ ชลบุรี)
เดอะ โซลเมท เวดดิ้ง สตูดิโอ ศรีราชา,ชลบุรี บริการถ่ายภาพแต่งงาน (พรีเวดดิ้ง) ทั้งในและนอกสถานที่ ภาพสวยแพคเกจราคาถูกใจใ...
BB Wedding Studio สุโขทัย
BB Wedding Studio สุโขทัย
BB Wedding & Studio - สวรรคโลก สุโขทัย บริการถ่ายภาพ Pre-Wedding , ให้เช่าชุดแต่งงาน ชุดไทย ชุดวิวาห์บ่าว-สาว , บริ...
Itti Karuson
Itti Karuson
Itti Karuson has a unremitting passion for photography. Early in his career he won the best folio award at the Photograp...
Wedding to mind
Wedding to mind
Wedding to Mind [Wedding Planner & Organizer] บริการจัดงานแต่งงานแบบครบวงจร ออกแบบธีมงานแต่งงาน จัดซุ้มดอกไม้แต่งงา...
La Toscana Resort
La Toscana Resort
ถ่ายพรีเวดดิ้ง @ ลาทอส คาน่า สวนผึ้ง ราชบุรี ราคาพิเศษวันธรรมดาปกติ 5,500 บาทเหลือ 5,000 บาทและวันอาทิตย์ 6,500 บาทเหลือ...
สวนอาหารนาทอง
สวนอาหารนาทอง
" สวนอาหารนาทอง " บริการห้องจัดเลี้ยงสำหรับงานเลี้ยงมงคลสมรส เรามีห้องจัดเลี้ยงเริ่มตั้งแต่ 50 -200 ท่าน จำนวน...
Miracle of love wedding sriracha
Miracle of love wedding sriracha
Miracle of love wedding sriracha ครบทุกเรื่องงานวิวาห์ แพ็คเกจถ่ายพรีเวดดิ้ง แพ็คเกจจัดงานแต่งงาน , ให้เช่าชุดแต่งงาน ชุ...
 
แต่งงาน แต่งงาน แต่งงาน
Wedding Directory

Follow Us :
CONTACT US
ติดต่อลงโฆษณา Tel: 08 4117 5005, 08 9128 5005, 08 4871 2132
Email: weddinginlove.com@gmail.com , info@weddinginlove.com
LINE ID: wedinloveth
เพิ่มเพื่อน

Copyright@2017 www.weddinginlove.com. All Right Reserved.