Top
^
แต่งงาน > จัดเลี้ยงงานแต่งงาน > อาหารโต๊ะจีน ความหมายของอาหารบนโต๊ะจีนงานแต่งงาน
 

อาหารโต๊ะจีน ความหมายของอาหารบนโต๊ะจีนงานแต่งงาน

โพส :: [ 30 สิงหาคม 2553 ] | จำนวนคนอ่าน 15348 คน
เรียบเรียงโดย : www.thaifooddb.com

จัดเลี้ยงงานแต่งงาน

โต๊ะจีนจัดเป็นรูปแบบหนึ่งที่ได้รับความนิยมในบรรดาคนไทย ทั้งที่มีเชื้อสายจีน และไม่มีเชื้อสายจีนแต่ชื่นชอบในอาหารจีน

อาหารโต๊ะจีน นิยามที่มากกว่าแค่เป็ด ไก่ และหมู

อาหารโต๊ะจีน,กุ้งนั้นเปรียบดั่งมังกร,ซุปหูฉลาม,หมูหัน,เป็ดปักกิ่งและกุ้ง,นกพิราบ,ปลา,ผัดหมี่,ของหวาน,วัฒนธรรมการกิน,อาหารแต่งงาน,โต๊ะจีนในงานมงคลสมรส,อาหาร 8 อย่าง

     อันว่างานเลี้ยงในพิธีมงคลสมรสของคนไทย ณ ปัจจุบันนั้นมีจัดกันหลายรูปแบบ โต๊ะจีนจัดเป็นรูปแบบหนึ่งที่ได้รับความนิยมในบรรดาคนไทย ทั้งที่มีเชื้อสายจีน และไม่มีเชื้อสายจีนแต่ชื่นชอบในอาหารจีน ภาพที่ชินตาของพวกเราเมื่อไปงานเลี้ยงโต๊ะจีนก็คือ ภาพการวางเรียงรายของโต๊ะที่ถูกบรรจง คลุมด้วยผ้าปูโต๊ะสีขาวหรือสีแดง ขึ้นอยู่กับรสนิยมของเจ้าภาพ รายล้อมด้วยเก้าอี้นั่งเฉลี่ยโต๊ะละ 8 - 10 ตัว บนโต๊ะจัดเรียงด้วยถ้วยใบเล็กและตะเกียบ ประดับด้วย ดอกไม้ตรงกลางโต๊ะ การจัดเลี้ยงประเภทนี้ส่วนมากแล้วเป็นที่ถูกอกถูกใจของผู้ใหญ่ระดับ อากง อาม่า ทั้งหลาย เพราะไม่ต้องยืนกันให้เมื่อยขา เมื่อถึงเวลาอันสมควร อาหารก็จะค่อยๆ ทยอยเสิร์ฟ ออกมา ไม่ต้องเดินไปเข้าคิวให้เสียเวลาแถมบรรดาอาหารที่เสิร์ฟนั้นก็จัดได้ว่าเป็นอาหารพิเศษที่ไม่ค่อยจะทำรับประทานกันในมื้อปกติเสียด้วย
     ชนชาติจีนเป็นชาติที่ละเอียดละออ และมีวัฒนธรรมการกินที่สืบทอดกันมาช้านาน อาหารแทบทุกจานที่เสิร์ฟบนโต๊ะจีนในงานมงคลสมรสนั้นจึงล้วนแล้ว แต่มีความหมายที่หลายๆท่านคงยังไม่เคยทราบมาก่อน เริ่มจากจำนวนอาหารที่เสิร์ฟก็จะอยู่ที่ 8 อย่าง (ไม่รวมของหวาน) เพราะคำว่าแปดในภาษาจีนออกเสียงคล้ายกับคำว่าโชคดี
     ในงานแต่งงานนั้นเราจะคุ้นตากับสัญลักษณ์มังกรและหงส์ มังกรเป็นสัญลักษณ์แทน บทบาทของผู้ชาย ส่วนหงส์นั้นเป็นสัญลักษณ์แทนบทบาทของผู้หญิง กุ้งนั้นเปรียบดั่งมังกร ส่วนไก่เปรียบดั่งหงส์ ตามทฤษฎีแห่งความสมดุลแล้ว โต๊ะจีนงานวิวาห์จึงควรมีทั้ง กุ้งและไก่ อันแสดงถึงความสมดุลของความสัมพันธ์ใหม่ที่กำลัง จะเกิดขึ้น ส่วนอีกหลากหลายเมนูที่เสิร์ฟนั้นก็มีความหมายอาทิเช่น
          ซุปหูฉลามซุปนั้นช่วยให้เจริญอาหาร ซุปหูฉลามแสดงถึงความมั่งมี อันนี้ก็เป็นที่ทราบกันอยู่ว่าซุปหูฉลามนั้นราคาแพงมาก 
          หมูหันแทนความบริสุทธิ์ เพราะหมูหันนั้นทำมาจากลูกหมู 
          เป็ดปักกิ่งและกุ้งมักเสิร์ฟทั้งตัว คือมีหัวและมีขาด้วย เพื่อแสดงถึง ความครบถ้วนสมบูรณ์ สีของอาหารจานนี้จัดอยู่ในโทนแดง ซึ่งแสดงถึงความ 
          นกพิราบส่วนมากนิยมในประเทศจีน การเสิร์ฟนกพิราบแสดงถึงชีวิต ที่สงบสันติ การมีชีวิตที่ดีปลิงทะเล เป็นสัญลักษณ์ถึงความไม่เห็นแก่ตัวให้คู่แต่งงาน คิดอะไรไปในทางเดียวกัน ไม่ขัดแย้งกัน 
          ปลา เสิร์ฟเพื่อให้คู่บ่าวสาวใช้ชีวิตด้วยกันด้วยความอุดมสมบูรณ์ เพราะคำว่า ปลาในภาษาจีนออกเสียงคล้ายคำว่า ล้นเหลือ 
          ผัดหมี่ นิยมเสิร์ฟเป็นเมนูสุดท้ายเพื่อแสดงถึงการมีชีวิตคู่ที่ยืนยาว 
          ของหวานการเสิร์ฟของหวานนั้นแทนความหอมหวานของชีวิตคู่สมรสใหม่ 
ทราบความหมายของอาหารที่ทานในงานเลี้ยงโต๊ะจีนแล้ว เวลารับประทานก็ให้นึกถึงความหมายของสิ่งที่ทานบ้างคงทำให้เราซาบซึ้งในวัฒนธรรมอันละเมียดละไมของชาวจีนมากขึ้น


คุณถูกใจบทความไหม? LIKE
ถูกใจ Fanpage



Tags บทความที่เกี่ยวข้อง : อาหารในงานมงคล, อาหารโต๊ะจีน


คุณรู้สึกอย่างไร? กับบทความนี้ แสดงความคิดเห็น


 

Weddinginlove Showcase , Weddinginlove โชว์ผลงาน งานแต่งงาน

 
 


Wichet Run Wedding Studio
Wichet Run Wedding Studio
...เพื่อวันพิเศษแด่คนพิเศษ... วิเชษฐ์ รุญเจริญ (ช่างภาพ) บริการถ่ายพรีเวดดิ้ง สำหรับทุกคู่รัก , Package ถ่ายพรีเวดดิ้งสุ...
ธัณย์จิรา Makeup & Stylist
ธัณย์จิรา Makeup & Stylist
(ช่างษา) บริการแต่งหน้า ทำผม เจ้าสาว แต่งหน้ารับปริญญา แต่งหน้าในโอกาสต่างๆ ด้วยเครื่องสำอางค์คุณภาพ ติดทนนาน โดยช่างที่...
Manita Wedding
Manita Wedding
เราให้ความสำคัญทุกรายละเอียดในการผลิต การ์ดแต่และใบมีการตรวจเช็คคุณภาพก่อนส่งถึงมือลูกค้า ทำให้มั่นใจได้ว่าสิ่งที่ลูกค้า...
คุณโอ๋เวดดิ้งสตูดิโอ พิษณุโลก แชมป์แต่งหน้าเจ้าสาว C.A.T.2011 แชมป์ผมโลก C.A.T / C.M.C 2012
คุณโอ๋เวดดิ้งสตูดิโอ พิษณุโลก แชมป์แต่งหน้าเจ้าสาว C.A.T.2011 แชมป์ผมโลก C.A.T / C.M.C 2012
เปลี่ยนแนว Wedding แบบเดิมๆมาสรรสร้างภาพผลงานแสดงถึงความเป็นตัวตนที่แท้จริง ผสมผสานกับความทันสมัย ให้การรับชมภาพแบบใหม่ๆ...
นัมเบอร์ วัน เวดดิ้ง สตูดิโอ ภูเก็ต
นัมเบอร์ วัน เวดดิ้ง สตูดิโอ ภูเก็ต
นัมเบอร์ วัน เวดดิ้ง สตูดิโอ ภูเก็ต เรามีการบริการทุกอย่างเรื่องการแต่งงาน ตั้งแต่ การคัดสรรชุดแต่งงานที่ดีที่สุดสำหรับค...
บริษัทบานูเวดดิ้งเวดดิ้งจำกัด
บริษัทบานูเวดดิ้งเวดดิ้งจำกัด
เรื่องวิวาห์ ต้อง บานู เรียกใช้ บานูเวดดิ้ง บางบัวทอง บริการให้เช่าชุดแต่งงานอิสลาม , ชุดเจ้าสาว, ชุดไทย, ชุดแต่งงาน แบ...
NOPPADOL PHOTOGRAPHY
NOPPADOL PHOTOGRAPHY
HI-END PHOTOGRAPHY IN CHIANGMAI Professional equipment and photographer team service l Emotional Style Photography T...
เพราะรัก เวดดิ้ง สตูดิโอ สระบุรี
เพราะรัก เวดดิ้ง สตูดิโอ สระบุรี
เพราะรัก เวดดิ้ง สตูดิโอ สระบุรี สุดยอดการแต่ง - ทำผม ระดับต้นของประเทศไทย บริการถ่ายภาพพรีเวดดิ้ง ทั้งในสตูดิโอและนอก...
 
แต่งงาน แต่งงาน แต่งงาน
Wedding Directory

Follow Us :
CONTACT US
ติดต่อลงโฆษณา Tel: 08 4117 5005, 08 9128 5005, 08 4871 2132
Email: weddinginlove.com@gmail.com , info@weddinginlove.com
LINE ID: wedinloveth
เพิ่มเพื่อน

Copyright@2017 www.weddinginlove.com. All Right Reserved.