พิธีแต่งงานแบบจีนแต้จิ๋ว
ขั้นตอนการปฏิบัติในพิธีแต่งงานจีน ถ้าจะดำเนินการให้ละเอียดจริง ๆ นั้น มีอยู่มากขั้นตอน ซึ่งจะขอนำเสนอในส่วน ของประเพณีแต่งงานแบบจีนแต้จิ๋ว
ซึ่งเน้นหลักสำคัญของ การดำเนินพิธีไว้ค่อนข้างครบถ้วน แต่อาจมีข้อแตกต่างกันในเรื่องของรายละเอียดปลีกย่อย ซึ่งในแต่ละที่ก็มีวิธีปฏิบัติแตกต่างกันบ้างเล็กน้อย
โดยหลักธรรมเนียมปฏิบัติประเพณีแต่งงานจีนมีดังนี้
เจ้าบ่าวดำเนินการสู่ขอเจ้าสาว
ฝ่ายเจ้าบ่าวจัดหาซินแสมาผูกดวงกำหนด ฤกษ์งามยามดี ตั้งแต่ ฤกษ์พิธีหมั้น ฤกษ์พิธีปูเตียง ฤกษ์รับตัวเจ้าสาว จนถึงฤกษ์ตัดชุด เจ้าบ่าวเตรียมของหมั้น
ได้แก่เงินสินสอด ทองหมั้น ในเรื่องของเงินสินสอด ตามประเพณีจีน ถ้าฝ่ายเจ้าสาว มีอากง หรืออาม่า อยู่ จะต้อง จัดเงินอั่งเปาใส่ซองสีแดงด้วย
ส่วนทองหมั้น ส่วนใหญ่นิยมใช้เครื่องประดับ 4 ขนิด คือ แหวน ต่างหู สร้อยและ กำไล
นอกจากนี้ต้องจัดเตรียมเครื่องประกอบพิธีหมั้น เช่น ของเซ่นไหว้ 2 ชุด ผลไม้ ชุดหมู ไก่ หรือเป็น ผลไม่ต่าง ๆ แต่ที่ชาวจีนนิยมใช้คือ ส้มเช้งเขียวสด
กล้วยเขียวทั้งเครือ ปกตินิยมใช้กล้วยหอมประกอบพิธีพร้อม จำนวนกล้วยจะต้องตกท้ายด้วยเลขคู่ และติดตัวหนังสือซังฮี้
ส่วนขนมหมั้น ได้แก่ ขนมเปี๋ยะโรยงา ถั่วตัด ขนมจันอับ ขนมเหนี่ยวเคลือบงา โก๋อ่อน เสริมด้วยซาลาเปา พกท้อ คุกกี้ และข้าวพองทึบ
เจ้าบ่าวจัดเตรียมของในพิธีหมั้น
ได้แก่แหวนไว้สำหรับมอบให้กับเจ้าบ่าว เอี๊ยมแดง ซึ่งมีกระเป๋าให้ใส่ เมล็ดธัญพืช 5 อย่าง เหรียญทองลายมังกร ต้นซุงเฉ้า เสียบปิ่นยู่อี่ที่ปากกระเป๋าเอี๊ยม
และมีสร้อยทองคล้องที่สายเอี๊ยม ชุด ผลไม้ ชุดหมู ไก่ หรือเป็น ผลไม่ต่าง ๆ แต่ที่ชาวจีนนิยมใช้คือ ส้มเช้งเขียวสด กล้วยเขียวทั้งเครือ ปกตินิยมใช้กล้วยหอม
ประกอบพิธีพร้อม จำนวนกล้วยจะต้องตกท้ายด้วยเลขคู่ และติดตัวหนังสือซังฮี้
ส่วนขนมหมั้น ได้แก่ ขนมเปี๋ยะโรยงา ถั่วตัด ขนมจันอับ ขนมเหนี่ยวเคลือบงา โก๋อ่อน เสริมด้วยซาลาเปา พกท้อ คุกกี้ และข้าวพองทึบ
เมื่อถึงฤกษ์หมั้น
ฝ่ายชายยกขบวนพร้อมนำเงินสินสอด ทองหมั้น และเครื่องพิธีหมั้น มามอบทองหมั้นสวมแหวนและเครื่องประดับให้เจ้าสาว เมื่อเสร็จพิธีคู่บ่าวสาวและแขก
รับประทานขนมอี้ จากนั้นแบ่งขนมหมั้น ให้กับญาติทั้งสองฝ่ายที่ปากกระเป๋าเอี๊ยม และมีสร้อยทองคล้องที่สายเอี๊ยม
